Joaquín Alberto Nieva García, deán-presidente del Cabildo Catedral de Córdoba, ha suscrito un acuerdo de colaboración con la empresa Bodega Vega Natun, S.L., representada por su director comercial, Francisco Zamora Pérez. Este convenio regula la retirada y el aprovechamiento de las naranjas amargas ubicadas en el Patio de los Naranjos durante su campaña anual de recolección.

El proyecto, enmarcado en el compromiso con la sostenibilidad y el fomento del comercio local, permitirá dar una segunda vida a los frutos de este espacio histórico, patrimonial y simbólico. Bodega Vega Natun es una empresa cordobesa especializada en la elaboración artesanal de productos gourmet derivados de la naranja, destacando entre ellos sus vinagres y vinos de alta gama.

En virtud de este acuerdo, el Cabildo ha autorizado el uso limitado y específico de la denominación «Vinagre de Naranja Amarga del Patio de los Naranjos de la Mezquita-Catedral» para el etiquetado del nuevo producto gourmet.

Pueden ver el trabajo de recogida de las naranjas en el siguiente vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=8CC5BnvP9sM